Ročna stiskalnica Güde OP 14 – nerjavno jeklo 14 litrov, jeklen okvir, vrtljiva odstranljiva posoda, sestavljena
OP 14 je higienska ročna stiskalnica, ki predstavlja MOST med polprofesionalnimi živilskimi podjetji (OP 9, 9 L) in velikimi profesionalnimi obrati (OP 18+, 18 L): prostornina 14 litrov, higienska perforirana stiskalna košara iz nerjavnega jekla (PRESEGA model OP 12 iz lesa z 12 L = nerjavno jeklo z večjo prostornino 14 L), robusten profesionalen okvir iz masivnega jekla, vrtljiva in odstranljiva prestrezna posoda za maksimalno praktičnost, vrtljiv stiskalni mehanizem za preprosto polnjenje (RAZLIKOVALNI ELEMENT), jekleno vreteno z gladkim drsenjem (smooth operation), višina 740 mm za optimalno stabilnost in ergonomski dostop, robustna teža 20,2 kg za trajno zanesljivost, popolnoma sestavljena in takoj pripravljena za uporabo (ready-to-use).
Komu je stiskalnica Güde OP 14 namenjena
|
Profil
|
Primerno?
|
Razlog
|
|
Mala do srednje velika sirarna
|
Idealno
|
Vmesna prostornina 14 L, 6–10 ciklov/dan, nerjavno jeklo za higieno pri ricotti in sirotki (certificiranje), robustna teža 20,2 kg proti tresljajem, višina 740 mm za ergonomski dostop
|
|
Srednje veliko podjetje za ekološke sokove
|
Idealno
|
Nerjavno jeklo + vrtljiva posoda + gladko drsenje za najvišjo kakovost soka in higieno, primerno za ekološko pridelavo, 14 L = 50–70 steklenic/dan, višina 740 mm za stabilno delovno mesto
|
|
Laboratorij za sladoled ali jogurt v fazi rasti
|
Idealno
|
Vmesni korak z OP 9 na OP 14, nerjavno jeklo za ekološko higieno, 60–80 L/dan, ergonomska višina, popolnoma sestavljena: nič namestitve pri širitvi
|
Ni primerno za: ljubiteljske uporabnike (< 5 ciklov na teden) – primernejši je model OP 6 iz naravnega lesa (rustikalen videz); velike profesionalne obrate (500+ dreves) – model OP 30/47 ponuja največjo prostornino (ljubiteljski uporabniki imajo raje les); tiste, ki želijo »čist ročno izdelan leseni videz« – OP 14 je iz modernega nerjavnega jekla in ni rustikalna.
Tehnične specifikacije — Ročna stiskalnica Güde OP 14
Pogon in stiskanje
|
Parameter
|
Vrednost
|
|
Vrsta pogona
|
Mehanski ročni, robustno jekleno vreteno
|
|
Vreteno
|
Robustno jeklo z gladkim drsenjem (smooth operation)
|
|
Ročica
|
Priložena, ročno vrtenje
|
|
Okvir
|
Robustno masivno jeklo
|
|
Stiskalni mehanizem
|
Vrtljiv (preprost dostop pri polnjenju)
|
|
Stiskalna plošča
|
Set 2 kosov
|
Prostornina in filtracija
|
Parameter
|
Vrednost
|
|
Prostornina stiskalne košare
|
14 litrov (vmesni profesionalni razred)
|
|
Višina košare
|
280 mm
|
|
Premer košare
|
250 mm
|
|
Material košare
|
Perforirano nerjavno jeklo (RAZLIKOVALNI ELEMENT, PRESEGA OP 12)
|
|
Prestrezna posoda
|
Vrtljiva + odstranljiva (praktičen dostop)
|
|
Premer posode
|
370 mm
|
Konstrukcija in materiali
|
Parameter
|
Vrednost
|
|
Okvir
|
Masivno jeklo (robustno, profesionalno)
|
|
Barvni sloj notranjih površin
|
Za stik z živili (certificirano v EU)
|
|
Korito
|
Lakirano z barvo, primerno za živila (food-safe)
|
|
Odstranljiva košara
|
Da, enostavno in higiensko čiščenje
|
|
Montaža
|
Popolnoma predsestavljena, pripravljena za uporabo
|
Mere in teža
|
Parameter
|
Vrednost
|
|
Dolžina
|
560 mm
|
|
Širina
|
440 mm
|
|
Višina
|
740 mm (stabilno, ergonomski dostop)
|
|
Neto teža
|
20,2 kg (robustno, profesionalno)
|
|
Bruto teža (embalaža)
|
23,6 kg
|
Skladnost
|
Parameter
|
Vrednost
|
|
Oznaka
|
CE – Direktiva o strojih 2006/42/ES
|
|
GTIN
|
4015671512468
|
Standardna oprema
- Stiskalnica Güde OP 14 (popolnoma predsestavljena, pripravljena za uporabo)
- Jekleno vreteno z gladkim drsenjem (namontirano)
- Ročna ročica (priložena)
- Stiskalna košara 14 litrov iz perforiranega nerjavnega jekla (priložena, odstranljiva)
- Okvir iz masivnega jekla (priložen, sestavljen)
- Vrtljiva odstranljiva prestrezna posoda (priložena)
- Stiskalna plošča, set 2 kosov (priložena)
- Lakirano jekleno korito (priloženo)
- Navodila za uporabo
- Izjava CE o skladnosti
- Mednarodna garancija Güde
Pogosta vprašanja
1. OP 14 v primerjavi z OP 12: kakšna je glavna razlika?
Večja prostornina + higiena nerjavnega jekla. OP 14 iz nerjavnega jekla s 14 litri PRESEGA model OP 12 iz lesa z 12 litri (+2 L prostornine, ZAGOTOVLJENA higiena nerjavnega jekla po živilskem standardu). OP 14 je neposredna NADGRADNJA: nerjavno jeklo (namesto lesa), robusten masiven okvir (namesto lesa), ergonomska višina 740 mm (namesto 575 mm). Izbira: živilski laboratorij, kjer je zahtevano higiensko certificiranje = OP 14 iz nerjavnega jekla. Tradicionalni profesionalci, ki imajo raje leseni videz = OP 12.
2. Kaj pomeni »nerjavno jeklo, 14 litrov« za sirarno?
Higiena mleka + neprekinjena zmogljivost. Nerjavno jeklo v primerjavi z lesom: les vpija mlečno sirotko (kapilarne pore) = biološka kontaminacija. Nerjavno jeklo ne vpija (gladka higienska površina) = nič biološke kontaminacije, skladno s certificiranjem za mleko. Spiranje nerjavnega jekla s toplo vodo = popolno higiensko čiščenje (brez ostankov mleka in denaturacije). Prostornina 14 litrov = 6–10 neprekinjenih ciklov stiskanja ricotte brez menjave košare.
3. Kaj v praksi pomeni višina 740 mm?
Ergonomski dostop + stabilnost delovnega mesta. Višina 740 mm (v primerjavi s 640 mm pri OP 9 in 575 mm pri OP 12) je optimalna postavitev na laboratorijsko mizo (miza 80–90 cm + OP 14 s 740 mm = naraven dostop na višini upravljavca, brez sklanjanja). Največja stabilnost: teža 20,2 kg + jeklen okvir = neprekinjeno stiskanje 6–8 ur brez tresljajev in posedanja (v nasprotju z manj stabilnima modeloma OP 9/12 pri neprekinjenih ciklih).
4. Kaj v praksi pomeni vrtljiva odstranljiva posoda pri 14 litrih?
Hitro in higiensko praznjenje vroče sirotke. Vrtljiva = upravljavec zavrti posodo v najbolj dostopen kot za praznjenje sirotke (brez prisilne drže v bližini vročine). Odstranljiva = posodo vzamete ven, jo ločeno sperete s toplo vodo v laboratoriju in jo vstavite nazaj (NAJVIŠJA higiena). Prednost: zelo hitri neprekinjeni cikli (praznjenje + čiščenje v 40 sekundah = hiter cikel stiskanja ricotte).
5. Kaj pomeni gladko drsenje vretena za ricotto?
Nežno stiskanje + največji izkoristek pri odtekanju sirotke. Gladko drsenje = mehko in postopno gibanje vretena (brez sunkovitih obremenitev pri stiskanju ricotte). V praksi: ricotta iz 14 litrov mleka in sirotke pride iz stiskalnice v NAJVIŠJI KAKOVOSTI (popolno odtekanje sirotke = kompaktna ricotta, izkoristek nad 90 %, brez poškodb strukture ricotte, kot se zgodi pri grobem stiskanju). Sladoled/jogurt = nedotaknjena aroma in ohranjena ekološka kakovost.
6. Med katerimi velikostmi je prostornina 14 litrov?
Med polprofesionalnimi 9 L in 18 L za velike profesionalne obrate. OP 9 = 9 L (laboratorij za sladoled, 35–45 L soka/dan). OP 14 = 14 L (srednje velika sirarna, srednje velika proizvodnja ekoloških sokov, 60–80 L/dan). OP 18 = 18 L (veliki profesionalni obrati, več kot 80 L/dan). Izbira: malo do srednje veliko živilsko podjetje (sirarna z 8–12 cikli/dan, 50–70 steklenic soka/dan) = OP 14 je idealna. Pri nadgradnji z modela OP 9 je OP 14 naravni naslednji korak.
