{"product_id":"torchio-manuale-gude-op-14-acciaio-inox-14-litri","title":"Torchio Manuale Güde OP 14 - Acciaio Inox 14 Litri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorchio Manuale Güde OP 14 – Acciaio Inox 14 Litri Telaio Acciaio Vaschetta Girevole Rimovibile Assemblato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl OP 14 è il torchio manuale igienico PONTE fra aziende alimentari semi-professionale (OP 9 9L) e professionali grandi (OP 18+ 18L): capacità 14 litri cestello acciaio inox perforato igienico (SUPERAMENTO OP 12 legno 12L = acciaio inox 14L capacità superiore), telaio acciaio massiccio robusto professionale, vaschetta raccogli gocce girevole rimovibile praticità massima, meccanismo stampa girevole riempimento semplice DIFFERENZIATORE, mandrino acciaio scorrimento fluido smooth operation, altezza 740 mm stabilità ottimale accesso ergonomico, peso robusto 20,2 kg affidabilità continuativa, completamente assemblato ready-to-use.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA chi è adatto il torchio Güde OP 14\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfilo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAdatto?\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMotivo\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCaseificio piccolo-medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIdeale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità 14 L intermedia 6–10 cicli\/giorno, acciaio inox igiene ricotta siero certificazione, peso 20,2 kg robusto vibrazioni, altezza 740 mm accesso ergonomico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda succhi biologici medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIdeale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inox + vaschetta girevole + scorrimento fluido qualità succo massima igiene biologico, 14 L 50–70 bottiglie\/giorno, altezza 740 mm stazione stabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLaboratorio gelateria yogurt scale-up\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIdeale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStep intermedio OP 9→OP 14, acciaio inox igiene biologico, 60–80 L\/giorno, altezza ergonomica, completamente assemblato setup zero expansion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon indicato per:\u003c\/strong\u003e Hobbisti (\u0026lt;5 cicli settimana) - OP 6 legno naturale più adatto (estetica rustica), professionisti grandi (500+ alberi) - OP 30\/47 capacità massima (hobbisti preferiscono legno), chi vuole \"estetica legno artigianale pura\" - OP 14 acciaio inox moderno vs rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche — Torchio Manuale Güde OP 14\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAzionamento e pressatura\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo azionamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMeccanico manuale mandrino acciaio robusto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMandrino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio robusto a scorrimento fluido (smooth operation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAsta manovella\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInclusa, rotazione manuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTelaio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio massiccio robusto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeccanismo stampa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGirevole (accesso riempimento semplice)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePiastra pressazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet 2 pezzi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCapacità e filtrazione\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità cestello pressa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 litri (professionale intermedia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltezza cestello\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiametro cestello\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCestello materiale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio inox perforato (DIFFERENZIATORE SUPERAMENTO OP 12)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVaschetta raccolta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGirevole + rimovibile (praticità accesso)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiametro bacinella\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e370 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eCostruzione e materiali\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTelaio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio massiccio (robusto professionale)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVernice superfici interne\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContact alimenti (certificata UE)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLavandino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVerniciato vernice food-safe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCestello rimovibile\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSì, pulizia facile igienica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAssemblaggio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCompletamente pre-montato ready-to-use\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDimensioni e peso\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLunghezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e560 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLarghezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e440 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltezza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e740 mm (stabile accesso ergonomico)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso netto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,2 kg (robusto professionale)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso lordo (imballaggio)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eConformità\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParametro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarcatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCE – Direttiva Macchine 2006\/42\/CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGTIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4015671512468\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTorchio Güde OP 14 (completamente pre-montato ready-to-use)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMandrino acciaio scorrimento fluido (installato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsta manovella manuale (inclusa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCestello pressa 14 litri acciaio inox perforato (incluso rimovibile)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTelaio acciaio massiccio (incluso montato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaschetta raccogli gocce girevole rimovibile (inclusa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiastra pressazione set 2 pezzi (incluse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavandino acciaio verniciato (incluso)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManuale utente italiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDichiarazione CE conformità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaranzia internazionale Güde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1. OP 14 vs OP 12: quale è la differenza principale?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacità superiore + igiene acciaio inox.\u003c\/strong\u003e OP 14 acciaio inox 14 litri SUPERA OP 12 legno 12 litri (capacità +2L, igiene acciaio inox GARANTITA standard alimentare). OP 14 è UPGRADE diretto: acciaio inox (vs legno), telaio massiccio robusto (vs legno), altezza 740 mm ergonomica (vs 575 mm). Scelta: laboratorio alimentare certificazione igiene richiesta = OP 14 acciaio inox. Professionisti tradizionali estetica legno = OP 12.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e2. Acciaio inox 14 litri cosa significa per caseificio?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIgiene latte + capacità continuativi.\u003c\/strong\u003e Acciaio inox vs legno: legno assorbe siero latte (pori capillari) = contaminazione biologica. Acciaio inox = non assorbe (superficie liscia igienica) = zero contaminazione biologica certificazione latte. Risciacquo acqua calda acciaio inox = pulizia igienica totale (no residui latte denaturazione). Capacità 14 litri = 6–10 cicli pressatura ricotta continui senza cambio cestello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e3. Altezza 740 mm cosa significa pratico?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccesso ergonomico + stabilità stazione.\u003c\/strong\u003e Altezza 740 mm (vs OP 9 640 mm, vs OP 12 575 mm) è posizionamento tavolo laboratorio ottimale (tavolo 80–90 cm + OP 14 740 mm = accesso naturale altezza operatore no chinamento). Stabilità massima: peso 20,2 kg + telaio acciaio = pressatura continuativa 6–8 ore senza vibrazioni cedimenti (vs OP 9\/12 più instabili cicli continuativi).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e4. Vaschetta girevole rimovibile cosa significa pratico 14 litri?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvuotamento rapido igienico siero caldo.\u003c\/strong\u003e Girevole = operatore ruota vaschetta angolo accesso facile svuotamento siero (no posizionamento forzato calore). Rimovibile = estrai vaschetta, risciacqua separato laboratorio acqua calda, reinserisci (igiene MASSIMA). Vantaggio: cicli rapidissimi continuativi (svuotamento + pulizia 40 secondi = ciclo rapido pressatura ricotta).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e5. Scorrimento fluido mandrino significa cosa per ricotta?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePressatura delicata + resa massima siero spurgo.\u003c\/strong\u003e Scorrimento fluido = movimento mandrino dolce progressivo (no shock impact pressatura ricotta). Pratica: ricotta latte siero 14 litri esce QUALITÀ MASSIMA (siero spurgo completo = ricotta compatta, resa 90%+ (no danneggiamento struttura ricotta vs pressatura robusta). Gelato\/yogurt = aroma intatto qualità biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e6. Capacità 14 litri è intermedia fra cosa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFra 9 L semi-professionale e 18 L professionale grandi.\u003c\/strong\u003e OP 9 = 9 L (gelateria laboratorio, 35–45 L succo\/giorno). OP 14 = 14 L (caseificio medio, succhi biologici medi, 60–80 L\/giorno). OP 18 = 18 L (professionisti grandi, 80+ L\/giorno). Scelta: azienda alimentare piccolo-media (caseificio 8–12 cicli\/giorno, succhi 50–70 bottiglie\/giorno) = OP 14 ideale. Scale-up OP 9 = OP 14 step naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Guede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53378783183176,"sku":"30029","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0891\/2139\/0920\/files\/Torchio_manuale_G_de_OP_14_vista_telaio_acciaio_14_litri.jpg?v=1782384514","url":"https:\/\/www.krollit.si\/products\/torchio-manuale-gude-op-14-acciaio-inox-14-litri","provider":"Krollit","version":"1.0","type":"link"}